餐饮世界 15年6月号

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据业内人士介绍，相对其他业态而言，餐饮企业的运营模式较为简单、再生能力强、培育期较短，所以餐饮往往成为大型百货商场和购物中心招商见效最快的部分，部分商场开业也会借助餐饮来拉动人气。