中国果菜·科技版 15年4月号
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我国是世界上最大的大蒜和蒜薹的生产国和消费国。从全国范围来看，近几年来，蒜薹产量一直在稳步增长。在山东、河南、河北、江苏等省，蒜薹贮运产业已成为当地的支柱产业，该产业已经逐步向种植规模化、生产标准化、市场均衡化的方向迈进，也日渐发展成为不少地区农业结构调整的一个新亮点，同时也是这些地区农民增收的重要来源。
