视野 09年第24期
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人类是天生的哺乳者，但不是天生的喝牛奶者。人类喝牛奶的最早记录出现在6000年前古巴比伦一座神庙中的壁画上。同在那个时期，古埃及人已经使用牛奶作为祭品，埃及神话中象征丰产和爱情的神哈索尔就长着一颗奶牛的头。欧洲人是人类喝牛奶的先驱。所以，上帝还派奶牛下凡救了欧洲人一命——在欧洲天花流行之时，挤牛奶的工人却不得此病，后来有人发现了牛痘。
