国际食品加工及包装商情 17年6月号

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即食的肉类熟食通常也会添加多种成分来提升烹饪出品率。提升烹饪出品率，意味着可销售量增加，产品更加稳定，包装内渗出物的减少，加工企业的利润会为此而得到提升，而消费者也可以享受到更多汁、质地更出众、总体质量更优的产品。