美食 17年5月号
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河豚，历来为“长江三鲜”之首，盛产于清明前后，味美且质地鲜嫩，营养丰富。早在战国时期的《山海经》中就有关于河豚的记载，至宋时己成为名贵佳肴。长江至江苏镇江一段江面宽阔、水流平缓，正是河豚群.生衍之地。
